Von Christoph Schumann

REPORTAGE Interlaken. Auch der längste Sommer geht im Justistal einmal zuende. Für die Bauern auf den neun Alpen von Sigriswill im Berner Oberland unweit von Interlaken ist das die Zeit des Alpabzugs. Hunderte Kühe werden jedes Jahr Ende September traditionell von den grünen Wiesen hinunter in die Winterställe des kleinen Orts getrieben – behängt mit Glocken und festlichem Blumenschmuck. Zuvor aber wird das verteilt, was im Sommer erwirtschaftet wurde: der Käse aus Alpmilch, der zwischen Ende Mai und Herbst auf den Berghöfen meist nach alten Familienrezepten in echter Handarbeit entsteht. Chästeilet heißt der Brauch auf Schweizerdeutsch, also Käseteilen. Tausende Gäste aus Nah und Fern machen den großen Tag zu einem der schönsten Volksfeste seiner Art in der ganzen Eidgenossenschaft, das mit Gesang, Musik und natürlich reichlich Kostproben jungen und alten Käses gefeiert wird.

Leukerbad/Wallis. Im Schweizer Wallis lassen sich rund um Leukerbad auf 1000 Höhenmetern alpine Aktiverlebnisse mit Thermen-Entspannung und mediterranem Genuss kombinieren.

Der Start in den Tag beginnt mit einer Entscheidung: Gehen wir erst in eine Therme zum gemütlichen Aufwärmen? Oder soll das entspannende Bad im 38 Grad warmen Wasser die Belohnung für den aufregenden Ausflug mit dem Moutainbike rund um Leukerbad sein? Die Wahl fällt zunächst auf Wald und Wiesen – das Wasser soll dann später die verdiente Erholung bringen. Das 1411 m ü.d.M. gelegene Leukerbad bietet inmitten des faszinierenden Walliser Bergpanoramas mit Dreitausendern wie Steghorn und Rinderhorn in allen Himmelsrichtungen naturnahe Radstrecken.