28. Juli 2021
Das Städtchen Tønder in Südjütland lädt am 28. August von 11:00-14:00 Uhr zur wohl längsten Kaffeetafel Dänemarks mit Verkostung von Kuchen, Torten und Kleingebäck. Die Teilnahme ist kostenlos. Wer Lust auf eine „Große Kuchenrunde“ hat, kann ein Ticket für 28,- Euro (205,- DKK) erwerben. Teil des Festivals ist zudem die Dänische Meisterschaft im Brottortebacken – eine der besonders typischen Leckereien der südjütländischen Tafel.
21. Mai 2021
Kopenhagens Gastroszene erlebt eine große Überraschung: Das weltbekannte Restaurant "Ida Davidsen" hat seine Lokale an der Store Kongensgade im Herzen der dänischen Hauptstadt geschlossen. Fast 50 Jahre lang bereitete Dänemarks "Smørrebrød-Königin" Ida Davidsen den Brot-Klassiker aus reich belegtem Schwarzbrot an der beliebten Adresse zwischen Schloss Amalienborg und Kleiner Meerjungfrau vor. Von Christoph Schumann
26. Februar 2020
Mit dem neuen „Hobenköök“ im Hamburger Oberhafen verbindet Koch Thomas Sampl erfolgreich seine Träume einer Kombination aus regional-saisonalem Restaurant und Hofladen für Großstädter - von Christoph Schumann
20. November 2019
Dänemark erhält eine neue Attraktion. Vom Sommer 2020 können Besucher erstmals den „Königlichen Küchengarten“ von Schloss Gråsten bei Sønderborg in Südjütland entdecken. Der Garten des Königsschlosses war bislang nicht für die Öffentlichkeit geöffnet. „Den Kongelige Køkkenhave“ – so der dänische Name – soll Anwohner wie Touristen anziehen / Christoph Schumann
14. November 2019
Das "Europa 1989" am Platz Amagertorv in Kopenhagen gehört 30 Jahre nach seiner Eröffnung längst zu den Café-Klassikern in der dänischen Hauptstadt – von Christoph Schumann
05. November 2019
Das französische Burgund rund um die historische Stadt Beaune ist reich an guten Weinen und anderen Erlebnissen – ihre besonderen Terroirs sind Unesco-adelt. Von Christoph Schumann
27. August 2018
Neues Gesetz: Dänische Regierung fördert Sternenküche und Gastronomie mit 40 Millionen Kronen über einen Zeitraum von vier Jahren – geplant ist unter anderem eine Akademie für Gastronomie
09. August 2018
Die neue, kostenlose App „Bio-Lokale“ von VisitDenmark und dänischer Lebensmittelbehörde zeigt den Weg zu mehr als 160 Bio-zertifizierten Restaurants, Cafés und Hotels in ganz Dänemark
09. Januar 2017
Mit einem dichten Netz an Wanderwegen an Küsten oder zu Vulkanseen gehören die portugiesischen Azoren zu den schönsten Zielen für Aktivurlauber, endlose Ausblicke auf den Atlantik inklusive – größte Insel ist São Miguel Plötzlich bricht die Sonne durch das dichte Blätterdach. Fast hatte unserer Wandergruppe beim Anstieg zum Lagoa do Fogo die frühlingshaften Temperaturen „draußen“ schon vergessen, so faszinierend zeigt sich die Natur auf São Miguel. Knapp sechs Kilometer...
10. Oktober 2016
Leukerbad/Wallis. Im Schweizer Wallis lassen sich rund um Leukerbad auf 1000 Höhenmetern alpine Aktiverlebnisse mit Thermen-Entspannung und mediterranem Genuss kombinieren. Der Start in den Tag beginnt mit einer Entscheidung: Gehen wir erst in eine Therme zum gemütlichen Aufwärmen? Oder soll das entspannende Bad im 38 Grad warmen Wasser die Belohnung für den aufregenden Ausflug mit dem Moutainbike rund um Leukerbad sein? Die Wahl fällt zunächst auf Wald und Wiesen – das Wasser soll dann...