Dänemarks Weingüter und Destillerien immer beliebter – zwei neue Reiseführer führen durch eine spannende Genusslandschaft im Norden

NEWS KULTUR Aalborg (pr/cs). Zwar ist es längst mehr als ein Geheimtipp – doch immer noch sind viele Dänemarkurlauber überrascht: In Dänemark wird vielerorts Wein angebaut und auch zu leckeren Weinen verarbeitet. Und das bereits seit einem Vierteljahrhundert ganz offiziell: Schon im Jahr 2000 erkannte die Europäische Union das Königreich als Weinanbauland an. Ein echter Trend sind zudem seit rund zehn, fünfzehn Jahren dänische Spirituosen wie Whiskey oder Gin aus kleinen Manufakturen. Beide Phänomene bündeln zwei neue Bücher jetzt in lesens- und reisenwerten Sammlungen: "Vinruten", also die "Weinroute", und "Spritrouten", die "Spirtuosenroute", aus dem dänsichen Verlag Groblaa sammeln Hersteller, Adressen, Reisetipps und mehr für alle Kenner, Entdeckungsfreudigen und andere Interessierten, die Dänemarks Wein- und Spirituosenwelt selbst im wahrsten Sinn des Wortes erfahren möchten. Beide Bücher sind aktuell und detailreich, leider aber im Infoteil nur zweisprachig Dänisch und Englisch. Einen Überblick auf Deutsch bieten jeweils nur die Übersichts- bzw. einleitenden Kapitel. Ein echtes Manko bei der Nutzung. Und beide Bücher sind nur in Dänemark direkt, über den Verlag oder online erhältlich. Schade.

Dänischer Wein gewinnt Liebhaber

Was einst undenkbar schien, ist heute Realität: Dänemark etabliert sich als Weinregion. Dank steigender Durchschnittstemperaturen und innovativer Anbaumethoden produzieren dänische Winzer hochwertige Weine, die international Anerkennung finden. Seit Kurzem zählt Dänemark offiziell zu den anerkannten Weinregionen Europas – ein Meilenstein für die skandinavische Weinproduktion.

Schon seit rund 30 Jahren werden in Dänemark Qualitätsweine gekeltert. Neue Rebsorten wie Solaris und Souvignier Gris haben diese Entwicklung beschleunigt. Das wachsende Know-how im Weinbau ermöglicht es mittlerweile sogar, klassische „Cool Climate“-Rebsorten in den nördlichen Regionen erfolgreich auszubauen. Dänische Weine orientieren sich zunehmend an mitteleuropäischen Anbaugebieten und entwickeln ihre eigenen, charakteristischen Terroirs.

 

Der erste umfassende Weinguide für Dänemark

Der Weinguide aus dem Groblaa Forlag ist ein unverzichtbarer Begleiter für Weinliebhaber, Sommeliers und Entdecker. Auf 160 Seiten stellt das Buch über 100 dänische Weingüter vor – von kleinen Boutique-Weingütern bis hin zu innovativen Betrieben mit nachhaltigen Anbaumethoden. Neben Porträts der Weingüter bietet der Guide wertvolle Tipps für Weinreisen und Einblicke in die aufstrebende dänische Weinszene.

Dänemarks Destillerien: Ein Genuss für Entdecker

Nicht nur dänischer Wein sorgt für Aufsehen – auch die heimische Spirituosenproduktion boomt. Der neue Guide „SPRITRUTEN“ widmet sich der aufstrebenden Szene dänischer Destillerien und Spirituosenhersteller. Von exklusiven Verkostungen bis hin zu spannenden Events eröffnet das Buch neue Perspektiven auf Gin, Whisky, Aquavit und mehr. Auf 160 Seiten finden Leser Geschichten über dänische Spirituosen, Einblicke in die Herstellung und exklusive Cocktailrezepte.