NEWS Kopenhagen (vdk/pr). Vom 29. Januar bis 2. Februar 2026 wird Kopenhagen zum Epizentrum der globalen Gastronomieszene. Auf Einladung des Sterne-Restaurants Alchemist von Star-Koch Rasmus Munk kommen mehr als 60 Spitzenköche der internationalen Küche, allesamt aus den Top 100 der „World’s 50 Best Restaurants“, zu einer einzigartigen Kooperation zusammen. Im Mittelpunkt des fünftägigen Events namens CONVERGENCE steht die Idee, dass eine gemeinsame kulinarische Sprache Menschen über Kontinente hinweg verbindet. Jeden Abend präsentieren in der immersiven Welt des Alchemist im Rahmen der CONVERGENCE bis zu vierzehn Gastrestaurants aus Metropolen von New York über Tokyo und Berlin bis Mumbai ihre bekanntesten Spezialitäten und bieten damit eine außergewöhnliche Gelegenheit, Aromen, Techniken und Philosophien aus aller Welt zu erleben. Neben den Dinner-Veranstaltungen bietet CONVERGENCE am 30. Januar im DR Koncerthuset (Konzerthaus des dänischen Rundfunks) zusätzlich ein Symposium mit Vorträgen, Diskussionen und Aktivitäten, die die kulinarische Elite der Welt mit der breiten Öffentlichkeit vernetzen sollen. //